เครื่องฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ

กระบวนการฆ่าเชื้อ UHT นั้นใช้เป็นส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมนมเพื่อฆ่าเชื้อนมและผลิตภัณฑ์นมเช่นครีมไอศครีมผสมและโยเกิร์ต กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในอุณหภูมิสูงเป็นพิเศษประมาณ 135-150 องศาประมาณ 2-6 วินาทีโดยใช้เครื่องทำหมันนม UHT

กระบวนการทำหมัน UHT ฆ่าแบคทีเรียทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ซึ่งหมายความว่าสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน สิ่งนี้ทำให้ บริษัท ผลิตภัณฑ์นมสามารถขนส่งและขายผลิตภัณฑ์ของตนได้ในระยะทางไกลโดยไม่จำเป็นต้องแช่แข็ง